Los productos cultivados

«Si la abeja desapareciera del planeta, al hombre solo le quedarían 4 años de vida». Albert Einstein

Durante los últimos 20 años producimos miel orgánica, también los productos de la apicultura (el propóleos, la cera de abejas y etc.). En nuestro jardin de cítricos hay un pequeño apiario.

Y también hacemos frutas secas de caqui, feijoa e higos.

Chacha es una bebida alcohólica fuerte originaria de Abkhazia y el region Cáucaso. Las recetas de Chacha se han transmitido de generación en generación, y algunas dinastías han mantenido sus recetas secretas durante siglos. Casa el destilado suele ser más fuerte que la fábrica y su resistencia oscila entre los 55 y los 80 grados.
Existe una variedad bastante amplia de recetas para hacer chacha, pero solo en Abjasia se hace a base de feijoa lo que le da a la bebida un sabor y aroma afrutados únicos.

¿Bueno, qué hospitalidad caucásica sin vino casero? Las vides de la variedad "Isabella" no por nada envuelven las terrazas del hotel. Cada otoño cosechamos vino tinto semidulce de su cosecha.

Teniendo en cuenta nuestras tierras de frutas para los huéspedes, preparamos mermeladas caseras. A saber: mermelada de higos, níspero, limón, feijoa, etc.